A Man and His Kitchen>New Mags Outlet

Matt Hranek, den bedst sælgende forfatter af A Man & His Watch, Negroni og andre bøger, har en direkte linje til en bestemt slags mandlig læser. Han ved, hvad de kan lide, hvad de stræber efter, de ting, der interesserer dem. Og som en ægte elsker af livet, især mad og drikke, han selv ved, hvad hans læsere ønsker at spise: Da Matt for nylig sendte en selfie med bøf, tog tusindvis af fans det samme billede. Nu er han klar til at skabe et endnu dybere bånd med sine læsere, gamle og nye, med sin første kogebog.

En mand og hans køkken er som en invitation til Matts storied country retreat, Wm Brown Farm i upstate New York, for at lære at lave de hundrede plus opskrifter, han betragter som sine største hits-simple, ligetil og mest af alt lækre retter til at fodre dig selv, din familie og dine venner. Der er intet dyrebart her, intet trendy, bare rigtig god klassisk mad, der i sidste ende er alt, hvad nogen ønsker at spise: Hummerruller, vin-bagte korte ribber, Roast Chicken with Potatoes, Gravlax, Chopped Radicchio Salad with Anchovy Vinaigrette, Moules Marinires, Paccheri with Shrimp, American Diner-Style Omelet, Porcini Risotto, og den steak-to, faktisk Grilled Rib-Eye Steak for One og en Steak au Poivre with Parsley Salad. Og lige nok desserter til at have i din baglomme, herunder Berry Galette, Flourless Chocolate Cake og noter om vigtigheden af at holde et strejf af Klondike barer i fryseren.